在牙科诊室里，我们经常遇到各种因食物引起的口腔问题，我想和大家分享一个关于芥末酱的有趣发现，一位患者因食用大量芥末酱后，出现了短暂的口腔灼热感和轻微牙龈肿痛，这让我开始思考，芥末酱中的成分是否对口腔健康有特殊影响？
芥末酱中的主要成分——芥子油，具有强烈的刺激性，过量摄入可能导致口腔黏膜的短暂刺激和炎症反应，但好消息是，适量食用芥末酱还有助于促进唾液分泌，帮助清洁口腔，预防龋齿，在享受美味时，记得适量为宜，并保持口腔清洁。
这次经历让我意识到，即使是看似无关紧要的食物，也可能对我们的口腔健康产生意想不到的影响，作为牙科医生，我们不仅要治疗疾病，更要关注日常生活中的小细节，为患者的整体健康护航。
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一次意外的发现：适量食用芥末酱不仅能提味，其辛辣成分还能促进唾液分泌助口腔健康。
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