吃辣伤牙？辣椒对口腔健康的影响究竟是福是祸？

在享受麻辣火锅、辣味小吃时，不少人会发现吃完后牙齿有短暂的“灼热感”，这其实是因为辣椒中的辣椒素会刺激口腔黏膜和牙齿，导致轻微的不适，从专业角度来看，适量食用辣椒对口腔健康并非全然不利，辣椒素具有一定的杀菌消炎作用，能促进唾液分泌，帮助清除口腔中的细菌，减少蛀牙风险，辣椒中的维生素C和E等抗氧化物质对牙龈健康也有益处。

但需要注意的是，过度食用辣椒会加剧牙龈肿痛、口腔溃疡等问题，尤其是对于已经存在口腔疾病的人来说，更应避免过量摄入，享受辣味美食的同时，也要注意适量，并保持良好的口腔卫生习惯，如定期刷牙、使用牙线等，以保护牙齿免受辣椒的“伤害”。

辣椒对口腔健康的影响是双刃剑，关键在于“适量”与“适度”，在享受美味的同时，别忘了给牙齿一份温柔的呵护。